Hof Nürnberg, Granja fortificada, restaurante e vinícola em Frauenstein, Wiesbaden, Alemanha

O Hof Nürnberg é uma antiga propriedade fortificada no distrito de Frauenstein, em Wiesbaden, com os edifícios agrupados em torno de um pátio central. A estalagem tem cinco eixos de janelas e uma varanda central sobre o terraço; o manual Dehio considera os edifícios protegidos sem valor arquitetónico. A nordeste da propriedade há um aerogerador avariado e desativado.

Por volta de 1300, os endividados cavaleiros de Frauenstein venderam o castelo de Frauenstein e parte da aldeia ao arcebispado de Mainz, ameaçando a influência de Nassau. Para garantir suas terras vizinhas, os condes de Nassau ergueram as fazendas fortificadas Armada, Groroth, Nürnberg, Rosenköppel e Sommerberg ao redor de Frauenstein. A fazenda no Nornberg foi construída no século XIV; em sua primeira menção documental, em 1594, pertencia a Nassau e estava vinculada à paróquia de Schierstein.

O nome vem de «norr», palavra antiga que significa seco ou estéril, referindo o sítio do Nornberg. Em 1554 o conde Adolf de Nassau-Idstein reservava anualmente quatro Fuder de «Nornberger Gewächs», primeiro registo do vinho da propriedade. Desde 1939 a família Becker explora a adega e o restaurante.

A quinta fica a 197 m de altitude nas vinhas do Rheingau, a noroeste do Goethestein e do centro de Frauenstein, com o Grorother Hof mais abaixo, a sul. Os edifícios dispõem-se em torno de um pátio; a estalagem tem cinco eixos de janelas e uma varanda sobre o terraço. A nordeste há um aerogerador parado e avariado.

Johann Wolfgang von Goethe visitou a propriedade em 6 de julho de 1815 e elogiou a «vista magnífica»; o Goethestein foi erguido acima da quinta em 1932 em sua honra, 117 anos após a visita.