Mooiplaas Wine Estate, vinícola e propriedade em Stellenbosch, África do Sul

Mooiplaas Wine Estate é uma adega nas colinas de Bottelary perto de Stellenbosch, cercada por vinhedos e paisagem natural com solos ricos em minerais. Os edifícios históricos exibem arquitetura Cape Dutch tradicional, e as videiras são cultivadas sem químicos.

A propriedade foi estabelecida em 1806 por Petrus Jacobus Bosman e mudou de proprietário várias vezes ao longo das décadas. Desde 1963, quando Nicolaas e Mercia Roos assumiram, tornou-se uma fazenda dedicada aos métodos tradicionais de vinificação.

Mooiplaas significa 'bela fazenda' em africâncer, e o nome reflete a beleza do lugar. Os proprietários gostam de compartilhar histórias sobre como a terra e o clima local moldam o sabor do vinho.

A propriedade está aberta de segunda a sábado durante o horário diurno e fica a cerca de 30 minutos do aeroporto internacional da Cidade do Cabo. É melhor ligar com antecedência ou consultar o site para reservar degustações de vinho, tours e hospedagem.

A sala de degustação ocupa um edifício histórico do início de 1800 que serviu como estábulo de cavalos, mantendo uma atmosfera rústica de fazenda. Os visitantes provam vinhos neste cenário histórico enquanto imaginam a vida em uma fazenda de trabalho de muito tempo atrás.