Blue bamboo restaurant, Restaurante em Saint-Pierre, Reunião.
O Blue Bamboo Restaurant serve culinária criolla autêntica usando ingredientes frescos locais em um ambiente moderno tropical com terraço aberto com vista para a área de Saint-Pierre.
O restaurante foi estabelecido há vários anos por proprietários que queriam criar um espaço contemporâneo para destacar a culinária local reunionense para residentes e visitantes.
O estabelecimento promove produtos agrícolas locais e organiza eventos culinários, oficinas de culinária criolla e cardápios especiais durante celebrações para destacar o patrimônio gastronômico reunionense.
Aberto de segunda a sexta-feira das 18:30 às 21:00 horas, o restaurante aceita reservas por telefone ou online e oferece vários métodos de pagamento incluindo dinheiro e cartões.
O restaurante implementa práticas sustentáveis incluindo separação de resíduos, reciclagem e redução de energia enquanto serve sobremesas feitas com frutas tropicais como goiaba e banana.
Localização: Saint-Pierre
Endereço: 66 Rue Francois de Mahy, Saint-Pierre 97410, Réunion 97410 Saint-Pierre
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sexta-feira 18:30-21:00
Telefone: +262693610985
Coordenadas GPS: -21.33576,55.47696
Última atualização: 15 de setembro de 2025 às 09:11
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e acompanhamentos como arroz, feijão e vegetais. Os restaurantes crioulos também oferecem entradas como samosas com diversos recheios, bonbons piments feitos de bolinhos fritos de lentilhas, e bouchons, pequenos pastéis cozidos no vapor. Muitos estabelecimentos localizam-se em Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, onde se pode comer em ambientes familiares ou em espaços modernos. Os preços variam conforme a localização e o serviço. Alguns restaurantes oferecem pratos do dia, outros têm ementas extensas com produtos regionais. As porções são geralmente generosas e muitos estabelecimentos utilizam ingredientes de produtores locais.
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