La Térasse Kréol by Aldo, Restaurante crioulo em Saint-André, Reunião.
Este restaurante oferece culinária crioula autêntica preparada com ingredientes frescos locais, cozinhados em fogo de lenha em um ambiente acolhedor com vista dos arredores de Saint-André.
Estabelecido no início do século XXI, Terrasse Kréol by Aldo construiu sua reputação preservando tradições culinárias locais enquanto integrava padrões modernos de hospitalidade para servir a comunidade.
O estabelecimento apresenta os costumes culinários da Reunião através de seu cardápio, servindo como ponto de encontro para locais e visitantes que buscam experimentar a cultura crioula regional.
O restaurante funciona de segunda a sábado das 9:00 às 14:30, pode acomodar até 70 comensais e oferece estacionamento privativo com instalações acessíveis para pessoas com mobilidade reduzida.
Os pratos são preparados em fogo de lenha, criando um aroma defumado distintivo que permeia as especialidades crioulas como o rougail de linguiça e os currys tradicionais da região.
Localização: Saint-André
Endereço: 1935 Chem. du Centre, Saint-André 97440, Réunion 97440 Saint-André
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 09:00-14:30
Telefone: +262693320986
Site: https://facebook.com/profile.php?id=100040299408934
Coordenadas GPS: -20.95101,55.66076
Última atualização: 15 de setembro de 2025 às 09:05
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e acompanhamentos como arroz, feijão e vegetais. Os restaurantes crioulos também oferecem entradas como samosas com diversos recheios, bonbons piments feitos de bolinhos fritos de lentilhas, e bouchons, pequenos pastéis cozidos no vapor. Muitos estabelecimentos localizam-se em Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, onde se pode comer em ambientes familiares ou em espaços modernos. Os preços variam conforme a localização e o serviço. Alguns restaurantes oferecem pratos do dia, outros têm ementas extensas com produtos regionais. As porções são geralmente generosas e muitos estabelecimentos utilizam ingredientes de produtores locais.
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