La Térasse Kréol by Aldo, Restaurante crioulo em Saint-André, Reunião.
La Terrasse Kréol by Aldo é um restaurante em Saint-André que prepara pratos crioulos com ingredientes frescos locais. Os alimentos são cozidos sobre fogo de lenha e o espaço se abre para vistas do entorno.
O restaurante abriu no início dos anos 2000 com foco na preservação de técnicas de cozinha crioula. Desde então permanece enraizado na comunidade de Saint-André.
O restaurante reúne pessoas do lugar em torno de pratos que fazem parte de sua identidade. Aqui a cozinha crioula continua sendo um ato de comunidade e continuidade.
O restaurante oferece seu próprio estacionamento e é acessível para visitantes com necessidades de mobilidade. O espaço é projetado para acomodar grupos de diferentes tamanhos.
Os pratos são cozidos sobre fogo de lenha, dando-lhes um caráter defumado distintivo. Este método de cozimento é central em como as especialidades crioulas adquirem seu sabor.
Localização: Saint-André
Endereço: 1935 Chem. du Centre, Saint-André 97440, Réunion
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 09:00-14:30
Telefone: +262693320986
Site: https://facebook.com/profile.php?id=100040299408934
Coordenadas GPS: -20.95101,55.66076
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:05
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e...
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