A la Table de Lyne, Restaurante crioulo em Saint-Pierre, Reunião.
A la Table de Lyne é um restaurante em Saint-Pierre que serve pratos criollos autênticos. O espaço de refeição é moderno e climatizado, com design contemporâneo que incorpora elementos tradicionais da ilha.
Este restaurante abriu em 2004 sob a direção da chef Marie Lyne Volnay, que anteriormente cozinhava para ocasiões familiares. Ela havia trabalhado em vários estabelecimentos locais da ilha antes de abrir seu próprio lugar.
O restaurante apresenta a culinária criolla local através de produtos artesanais e condimentos tradicionais como achards—vegetais marinados e temperados—que naturalmente acompanham os pratos criollos.
O restaurante fica na Rue Marius et Ary Leblond e abre ao meio-dia na maioria dos dias e algumas noites. O espaço climatizado torna-o confortável para comer durante toda a semana.
A proprietária Lyne cumprimenta pessoalmente os clientes em suas mesas durante o serviço. Seu filho Jérémy gerencia a sala de refeições, dando ao lugar uma sensação genuinamente familiar.
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