La cabane aux épices, Restaurante crioulo em Saint-Benoît, Reunião, França.
Este estabelecimento oferece cozinha criola autêntica em um ambiente natural verdejante, destacando especiarias locais e sabores tradicionais da ilha de Reunião com pratos cuidadosamente preparados.
O restaurante continua as tradições culinárias de Reunião que se desenvolveram ao longo dos séculos através das diversas influências de populações vindas da África, Índia, China e Europa.
A culinária reflete a diversidade cultural de Reunião, combinando técnicas culinárias crioulas com especiarias locais como açafrão, gengibre e baunilha bourbon em preparações tradicionais e modernas.
Aberto de segunda a sábado das 12h às 13h30, o restaurante oferece entradas que variam de 8 a 15 euros e pratos principais com preços entre 20 e 30 euros.
O restaurante se especializa em bouillon coquilles, um prato típico da parte oriental da ilha que apresenta frutos do mar em um caldo temperado ou suave conforme a preferência do cliente.
Localização: Saint-Benoît
Endereço: 22 Chem. Maingard, Saint-Benoît 97470, Réunion 97470 Saint-Benoît
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 12:00-13:30
Telefone: +262692433934
Site: http://cabaneauxepices.re
Coordenadas GPS: -21.02665,55.69994
Última atualização: 15 de setembro de 2025 às 08:41
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e acompanhamentos como arroz, feijão e vegetais. Os restaurantes crioulos também oferecem entradas como samosas com diversos recheios, bonbons piments feitos de bolinhos fritos de lentilhas, e bouchons, pequenos pastéis cozidos no vapor. Muitos estabelecimentos localizam-se em Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, onde se pode comer em ambientes familiares ou em espaços modernos. Os preços variam conforme a localização e o serviço. Alguns restaurantes oferecem pratos do dia, outros têm ementas extensas com produtos regionais. As porções são geralmente generosas e muitos estabelecimentos utilizam ingredientes de produtores locais.
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