Le Vieux Kréole, Restaurante crioulo em Saint-Denis, França.
Le Vieux Kréole serve culinária tradicional de Reunião com especialidades locais como pratos de curry, molhos rougaille e linguiças crioulas em ambiente familiar acolhedor.
Operando há várias décadas, este estabelecimento construiu sua identidade em torno da transmissão culinária e do enriquecimento do patrimônio gastronômico local através de métodos tradicionais.
O restaurante apresenta a rica diversidade da gastronomia reunionense usando ingredientes locais frescos e mantendo autênticas tradições culinárias crioulas transmitidas através das gerações.
Aberto de segunda a domingo das 11:00 às 22:30, o restaurante aceita reservas e oferece múltiplos métodos de pagamento incluindo cartões de crédito e dinheiro.
O chef principal aprendeu seu ofício na região antes de abrir este estabelecimento, garantindo a preservação de receitas familiares enquanto as adapta às expectativas gastronômicas contemporâneas.
Localização: Saint-Denis
Endereço: 5 Rue du dancing 97400 Sainte-Clotilde
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Domingo 11:00-22:30
Telefone: +262262467077
Site: https://m.facebook.com/levieuxkreole
Coordenadas GPS: -20.88592,55.46974
Última atualização: 15 de setembro de 2025 às 08:39
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e acompanhamentos como arroz, feijão e vegetais. Os restaurantes crioulos também oferecem entradas como samosas com diversos recheios, bonbons piments feitos de bolinhos fritos de lentilhas, e bouchons, pequenos pastéis cozidos no vapor. Muitos estabelecimentos localizam-se em Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, onde se pode comer em ambientes familiares ou em espaços modernos. Os preços variam conforme a localização e o serviço. Alguns restaurantes oferecem pratos do dia, outros têm ementas extensas com produtos regionais. As porções são geralmente generosas e muitos estabelecimentos utilizam ingredientes de produtores locais.
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