Restaurant Kaiseki

Restaurant Kaiseki é um restaurante japonês localizado no Château de la Gaude que serve culinária japonesa moderna com dois distintos menus Omakase. Cada menu apresenta nove pratos cuidadosamente preparados baseados em ingredientes sazonais.

O restaurante funciona em uma casa senhorial do século XVIII que mescla o patrimônio arquitetônico francês com a culinária japonesa contemporânea. Essa combinação de edifício histórico e visão culinária moderna molda a experiência gastronômica geral.

Dois chefs mesclam técnicas culinárias francesas e japonesas inspirando-se nas tradições de Kyoto. Os menus que mudam a cada mês refletem essa fusão cultural e mostram como dois mundos culinários convergem em um único espaço.

O restaurante acolhe clientes de terça a sábado à noite e requer reserva prévia por telefone ou e-mail. Planejar sua visita com antecedência garante que você possa assegurar um lugar em um dos serviços.

Cada noite o restaurante recebe apenas cerca de 20 convidados, servindo pratos como carne Wagyu Miyazaki com molho sukiyaki e tataki de cordeiro. Essa capacidade limitada cria um ambiente íntimo para a experiência de múltiplos cursos.

Localização: Aix-en-Provence

Endereço: 3959 Rte des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence, France

Telefone: +33484930930

Site: https://chateaudelagaude.com/kaiseki

Coordenadas GPS: 43.56919,5.47873

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:07