Château de la Gaude, Castelo histórico e restaurante com estrela Michelin em Aix-en-Provence, França.
Château de la Gaude é um castelo histórico em Aix-en-Provence com vários restaurantes e acomodações para hóspedes. A propriedade oferece um restaurante sofisticado ao lado de uma bistrô informal e um restaurante japonês, com quartos de hotel disponíveis em todo o complexo.
O castelo foi construído no século XVIII como uma bastida e carrega consigo uma longa história do sul da França. Agora está registado como monumento histórico classificado e preserva a sua arquitetura original.
A propriedade mistura a tradição culinária francesa com influências japonesas que marcam a forma como os visitantes vivenciam cada refeição. Esta combinação define como as pessoas se reúnem e comem aqui.
A propriedade fica perto de Aix-en-Provence e é facilmente acessível de carro, com estacionamento amplo disponível para visitantes. Recomenda-se fazer reservas, especialmente para o restaurante sofisticado ou a bistrô, para garantir uma boa experiência.
A propriedade produz seu próprio vinho nos vinhedos que cercam o castelo, que os hóspedes podem degustar na adega no local. Esta conexão entre a agricultura e a gastronomia torna uma visita aqui especialmente ligada à terra.
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