Le Art, Restaurante gastronômico no Château de la Gaude, Aix-en-Provence, França
Le Art está situado no Château de la Gaude em Aix-en-Provence, onde ingredientes mediterrânicos encontram técnicas culinárias japonesas precisas. O espaço oferece uma sala de jantar refinada onde cada prato é cuidadosamente composto e apresentado.
O restaurante ocupa uma seção de uma bastida do século 18 que retém elementos arquitetônicos originais da região. Essa estrutura histórica serve como moldura para a experiência culinária contemporânea.
O restaurante apresenta interpretações contemporâneas da culinária provençal através de menus cuidadosamente estruturados com ingredientes locais da estação. Os pratos refletem como a região reinterpreta sua tradição culinária mantendo sabores característicos.
O restaurante está aberto de quarta a domingo, com serviço de almoço no início da tarde e jantar ao anoitecer. O estacionamento privado no local facilita o acesso para os visitantes.
A carta de vinhos apresenta garrafas exclusivas do vinhedo próprio do château, especialmente selecionadas para acompanhar cada prato. Estes vinhos provêm diretamente da propriedade e adicionam uma camada distintiva à experiência.
Localização: Aix-en-Provence
Endereço: 3959 Rte des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence, France
Horário de funcionamento: Quarta-feira-Sábado 19:30-21:15; Domingo 12:00-13:15
Telefone: +33484930930
Site: http://chateaudelagaude.com
Coordenadas GPS: 43.56885,5.47838
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:05
O centro de Aix-en-Provence oferece uma cena gastronômica vibrante que se apoia em produtos do mercado e nas estações do ano. Em salas com abóbadas do século XVII ou em casas antigas renovadas, os chefs trabalham com o melhor que a região oferece: hortas, ervas frescas e produtos locais da Provença....
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