LPA The Culinary Bar, Restaurante em Ayamonte, Espanha
LPA The Culinary Bar é um restaurante situado na Plaza la Lota de Ayamonte, cidade da província de Huelva, no sul de Espanha, perto da fronteira com Portugal. Serve pratos mediterrânicos preparados com ingredientes locais, a par de opções mais internacionais como ceviche, dourada tandoori e gelado de foie gras.
O restaurante abriu primeiro num espaço mais pequeno em Ayamonte, tendo-se mudado em 2019 para a atual localização na Plaza la Lota. A mudança permitiu ampliar a sala e a cozinha para suportar uma proposta gastronómica mais criativa.
O nome LPA significa La Puerta Alta, ou seja, "A Porta Alta" em espanhol. O restaurante atrai tanto moradores de Ayamonte quanto visitantes que chegam do lado português da fronteira, refletindo o caráter fronteiriço da cidade.
O restaurante está aberto de terça a domingo ao final da tarde e à noite. É aconselhável reservar com antecedência, sobretudo ao fim de semana e nos meses mais quentes, quando a procura é maior.
O chef Fabio é um cozinheiro autodidata do Piemonte, em Itália, que aprendeu a cozinhar com a avó e não numa escola profissional. Gere o restaurante em conjunto com a sua mulher irlandesa Cliodhna, o que confere ao espaço uma mistura pouco habitual de referências.
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