Lucilla – Le Clan des Mamma, Restaurante italiano e pizzaria em Dijon, França
Lucilla, também conhecida como Le Clan des Mamma, é um restaurante italiano e pizzaria no centro de Dijon, perto do mercado coberto da cidade. O espaço é pequeno, com móveis de madeira e tons quentes, e o menu centra-se em pizzas ao estilo napolitano e numa seleção de cocktails italianos.
O restaurante foi aberto há alguns anos por uma família que queria trazer sabores italianos autênticos para Dijon. É um dos espaços do grupo Le Clan des Mamma, que desenvolveu uma rede de restaurantes italianos em França.
Lucilla faz parte do grupo de restaurantes Le Clan des Mamma, especializado na cozinha napolitana. O nome evoca a imagem da mamma italiana a cozinhar para a família, o que se reflete na decoração simples com madeira e cores quentes.
O restaurante fica no centro de Dijon e é fácil de chegar a pé, perto do mercado coberto. Recomenda-se reservar para as noites e para grupos de mais de 20 pessoas, dado que o espaço é pequeno.
A massa de pizza descansa pelo menos 48 horas antes de ser utilizada, o que lhe confere uma textura mais leve e um sabor mais desenvolvido do que a maioria das massas preparadas rapidamente. O restaurante tem também ar condicionado, algo bastante raro para uma pequena sala no centro de Dijon.
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