La Mandale, Restaurante de frutos do mar em Nantes, França.
A equipe da cozinha prepara pratos refinados usando ingredientes frescos, com atenção especial ao preparo de frutos do mar e produtos sazonais.
Inaugurado no verão de 2019 pelo chef Léo Huet e pelo gerente de serviço Maximilien Degroise, ambos com experiência em estabelecimentos locais.
O restaurante combina métodos tradicionais da culinária francesa com técnicas contemporâneas de apresentação, incorporando influências asiáticas nos pratos.
Localizado na 32 rue Léon-Jamin, o restaurante serve almoço das 12h00 às 13h30 e jantar das 19h30 às 21h15, de segunda a sexta.
O cardápio muda conforme a disponibilidade do mercado, apresentando especialidades como gravlax de pescada com chá de jasmim e rabanete daikon.
Localização: Nantes
Endereço: 32 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes
Horário de funcionamento: Montag-Freitag 12:00-13:30, 19:30-21:15
Telefone: +33228442134
Site: https://lamandalerestaurant.com
Coordenadas GPS: 47.21948,-1.55903
Última atualização: 5 de março de 2025 às 15:33
Nantes possui uma cena gastronômica diversificada que vai desde restaurantes com estrelas Michelin até bistrôs de bairro. Entre os endereços destacados, L'Atlantide 1874 domina a cidade do último andar de uma torre com vista para o Loire, enquanto Le Manoir de la Régate oferece sua cozinha às margens do Erdre. O Restaurante ICI também representa a alta gastronomia de Nantes com seus menus sazonais. A variedade caracteriza a oferta culinária do centro da cidade. Estabelecimentos como Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantêm a tradição dos bistrôs franceses com produtos frescos do mercado. Outros locais ampliam horizontes: Meraki traz sabores gregos e mediterrâneos, L'Agave combina cozinha francesa com influências da América Central, enquanto Imagine oferece brunch ao longo de todo o dia. Essa diversidade reflete a evolução da gastronomia de Nantes, onde receitas regionais convivem com cozinhas do mundo em espaços que variam de salões históricos a ambientes contemporâneos.
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