L'Arôme

L'Arôme é um restaurante no centro de Dijon que combina técnicas de culinária francesa com inspiração japonesa. O pequeno estabelecimento na Rue Jean-Jacques Rousseau trabalha com produtos regionais sazonais e oferece menus que trazem ambos os estilos culinários juntos.

O restaurante surgiu da visão pessoal do chef de reunir duas tradições culinárias diferentes. Essa abordagem se soma à longa história de Dijon como centro da gastronomia francesa.

O restaurante traz sabores japoneses para a tradição culinária de Borgonha, criando uma mistura que se reflete nos pratos do dia. Os visitantes podem vivenciar como ingredientes locais franceses encontram técnicas de preparação asiáticas.

O restaurante fica em uma área tranquila do centro histórico e pode ser alcançado a pé do centro da cidade. É recomendável reservar com antecedência, pois os assentos são limitados.

O chef cria combinações inusitadas como carne com molhos asiáticos ou peixe com temperos franceses. Essa abordagem experimental nasce de uma cuidadosa reflexão sobre como duas tradições podem se fortalecer mutuamente.

Localização: Dijon

Endereço: 2 Rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Dijon

Telefone: +33380311246

Site: https://restaurant-aromedijon.com

Coordenadas GPS: 47.32583,5.04524

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:49