Jimmy Boy, Restaurante familiar no distrito Fort, Mumbai, Índia
Jimmy Boy é um restaurante no edifício Vikas, no bairro de Fort, em Mumbai, que serve cozinha parsi, malvani e indiana do norte. O espaço tem uma decoração simples e o menu mantém-se fiel às receitas tradicionais destas três cozinhas.
O restaurante foi aberto em 1925 por uma família irani, tornando-o um dos estabelecimentos de restauração mais antigos de Mumbai. Uma renovação em 1999 modernizou o espaço, mas a família manteve as receitas originais ao longo de três gerações.
Jimmy Boy é conhecido por servir o Lagan nu Bhonu, um banquete de casamento parsi tradicional que raramente se encontra fora de uma casa privada. Pratos como o Patra ni Macchi, um peixe cozinhado a vapor em folhas de bananeira, mostram como a cozinha parsi combina sabores persas e indianos.
O restaurante não aceita reservas, por isso é aconselhável chegar fora dos horários de maior movimento ao almoço ou jantar para evitar espera. O bairro de Fort é agradável para caminhar durante o dia e fácil de alcançar a partir da maioria dos pontos da cidade.
A cozinha parsi raramente aparece em restaurantes porque a comunidade parsi na Índia é muito pequena e a maioria destes pratos é preparada em casa para encontros familiares. Este é um dos poucos lugares em Mumbai onde alguém de fora da comunidade pode realmente experimentá-la.
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