Novikov, Restaurante asiático italiano em Mayfair, Londres, GB
Novikov é um restaurante de três andares na Berkeley Street em Mayfair com salas de jantar separadas para culinária asiática e italiana. Um bar lounge conecta as duas seções e fica diretamente em frente ao Hotel Ritz.
Novikov foi fundado por Arkady Novikov, um empresário que construiu uma grande rede de restaurantes desde 1962. Sua expansão para Londres demonstra como os conceitos de restaurante internacional se espalharam globalmente nas últimas décadas.
A cozinha aberta na seção asiática exibe frutos do mar frescos e vegetais dispostos como os encontrados nos mercados asiáticos tradicionais, permitindo que os visitantes vejam diretamente a qualidade dos ingredientes.
O restaurante é acessível para usuários de cadeira de rodas em todos os três andares, e as reservas estão disponíveis para ambas as seções de jantar. É útil reservar com antecedência, especialmente durante a noite, para garantir uma boa mesa.
A seção de jantar italiano possui um forno a lenha e paredes revestidas de nobuk combinadas com espelhos emoldurados em carvalho e iluminação rústica que criam uma atmosfera distinta. Esta abordagem de design contrasta deliberadamente com a sensação contemporânea do lado asiático.
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