Calade Rooftop Restaurant, Restaurante na cobertura do Hotel Radisson Blu, Promenade des Anglais, Nice, França
Calade ocupa o último andar do hotel Radisson Blu e oferece vistas panorâmicas do Mediterrâneo e da baía de Nice. O espaço se abre como um terraço na cobertura com design moderno e funciona o ano todo.
O restaurante fica em um local conectado à famosa Promenade des Anglais, desenvolvida no século XIX como um passeio costeiro. Este local reflete esse papel histórico no crescimento de Nice como destino balnear.
A cozinha celebra as tradições gastronômicas de Nice, onde o chef mistura receitas locais com culinária mediterrânea moderna e confia nos produtos disponíveis dos vendedores do mercado diário.
O restaurante fica dentro de um hotel e é facilmente acessível pela entrada principal, com elevadores levando diretamente ao terraço. Os hóspedes devem fazer reservas com antecedência para garantir uma mesa, especialmente durante os meses de verão.
Daqui, os visitantes podem observar aviões decolando do aeroporto próximo de Nice sobre o mar. Isso cria um espetáculo inesperado enquanto jantam.
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