Le Merci, Restaurante de frutos do mar em Bègles, França
Le Merci é um restaurante de frutos do mar em Bègles construído sobre pilotis acima do rio Garona, com estrutura de vidro e metal. O terraço externo se abre diretamente para a água.
O restaurante se desenvolveu combinando arquitetura moderna com tradições francesas de frutos do mar. Sua localização no Garona o estabeleceu como um destino regional.
O restaurante trabalha com produtores locais de ostras e pescadores da baía de Arcachon. Seu ofício tradicional se reflete em cada prato servido.
O restaurante fica diretamente sobre o rio com acesso fácil a todas as áreas. O terraço aberto pode ser ventoso, então os visitantes devem estar preparados para uma brisa.
O restaurante oferece um buffet ilimitado de frutos do mar com ostras selecionadas pessoalmente por Julien Brizard, acompanhadas por opções de peixe ou carne. Os clientes podem provar tantos pratos diferentes quanto desejarem.
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