L'instinct gourmand, Restaurante francês no bairro Saint-Leonard, Nantes, França.
L'Instinct Gourmand é um restaurante no bairro de Saint-Leonard em Nantes focado em culinária francesa com ingredientes sazonais. A sala oferece um ambiente clássico onde técnicas tradicionais encontram apresentação contemporânea, criando pratos que equilibram simplicidade com refinamento.
O chef Sylvain Le Bras abriu este restaurante após trabalhar em várias cozinhas francesas respeitadas onde aperfeiçoou seu ofício. O restaurante recebeu reconhecimento em 2020 por manter culinária de qualidade a preços razoáveis.
O nome reflete a paixão pela boa comida que se vê em cada prato preparado com cuidado. Você pode sentir como a cozinha valoriza ingredientes e técnica, tornando este lugar importante para quem aprecia cozinha bem feita.
O restaurante abre à noite de terça a sábado com menus fixos em diferentes níveis de preço. Reservas são recomendadas, especialmente nos fins de semana, e estacionamento está disponível perto da entrada.
O menu apresenta combinações surpreendentes como foie gras com licor de Saint Germain que vão além da culinária francesa padrão. Esses pratos característica mostram como o chef reinterpreta produtos clássicos com sabores inesperados.
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