Harvest Buffet, Restaurante buffet em Pyrmont, Austrália.
O Harvest Buffet é um restaurante de buffet em Pyrmont, Sydney, situado dentro do complexo de entretenimento The Star Sydney. Várias estações de cozinha estão distribuídas pela sala de jantar, cada uma dedicada a um tipo de culinária diferente, para que os clientes possam compor a sua própria refeição numa só visita.
O restaurante abriu como parte do complexo The Star Sydney, que nasceu de um projeto de casino e hotel que transformou a frente ribeirinha de Pyrmont. O facto de estar ligado desde o início a um grande centro de entretenimento garantiu-lhe um fluxo constante de visitantes.
O restaurante reúne tradições culinárias da Ásia, do Mediterrâneo e de outras regiões, com cozinheiros a trabalhar em estações abertas à vista dos clientes. Ver alguém a preparar pão naan ou a selecionar frutos do mar frescos torna a refeição mais envolvente do que simplesmente escolher num menu.
O restaurante serve pequeno-almoço, almoço e jantar, por isso o melhor momento para visitar depende de quão movimentado se espera que esteja. Chegar um pouco antes ou depois dos horários de pico costuma facilitar a escolha de um bom lugar e a circulação entre as estações sem espera.
Uma das estações tem um forno a lenha onde as pizzas são assadas a pedido, o que é pouco comum num buffet. Mesmo ao lado, um balcão de frutos do mar permite aos clientes escolher peças específicas em vez de pegar no que já está no prato.
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