The Star, Complexo de cassino e entretenimento em Pyrmont, Austrália
The Star é um grande complexo de entretenimento em Pyrmont com restaurantes, bares, cafeterias, hotéis, um spa e vários espaços de diversão. O edifício na Pyrmont Street reúne todas essas instalações em um único local.
Em dezembro de 1994, um consórcio da Leighton Properties e Showboat obteve a primeira licença de cassino de Nova Gales do Sul. Um cassino temporário abriu nos antigos cais 12/13 em 13 de setembro de 1995, inaugurado pelo vice-primeiro-ministro Kim Beazley. O edifício definitivo, projetado por Philip Cox com o escritório americano Hillier, abriu em 27 de novembro de 1997 e foi uma das maiores obras da Austrália. Em 2011, reabriu como The Star após uma reforma.
O Event Centre e o Sydney Lyric Theatre apresentam teatro, concertos e shows ao vivo durante todo o ano. Esses espaços reúnem residentes e visitantes que compartilham experiências artísticas.
Os pisos de jogo ficam nos níveis um e três; a Sovereign Room e o Inner Sanctum só admitem membros aprovados pela direção, pelo que o público geral usa o salão principal. O complexo dá para Darling Harbour, com entrada e zona de embarque do lado do porto acrescentadas na remodelação de 2009-2012. Os bares dentro da área de jogo não admitem menores de 18 anos.
O Two-Up, jogo de moedas com dois pennies, era oferecido aqui até outubro de 2003, quando foi retirado por exigir três crupiês e dois supervisores. O casino também testou o Double-Chance em dezembro de 2005; os jogadores apelidaram-no de «No-Chance» devido à elevada vantagem da casa.
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