Verace Bastille, Pizzaria italiana no 11º distrito, Paris, França
Verace Bastille é uma pizzeria italiana no 11º arrondissement de Paris que se especializa em pizza ao estilo napolitano. Os chefs preparam aqui as pizzas em um forno a lenha usando ingredientes italianos selecionados e métodos de cozimento tradicionais.
O restaurante pratica a tradição da fabricação de pizza napoletana, que a UNESCO reconhece como patrimônio cultural imaterial. Este estabelecimento traz este ofício ancestral ao coração de Paris.
O lugar reúne tradições culinárias francesa e italiana, onde os clientes se encontram à noite para experimentar métodos de cozinha napoletanos. A cozinha aberta permite que você veja como a pizza é feita diante de seus olhos.
O restaurante oferece assentos com vista aberta para o preparo da pizza, que é uma característica importante da visita. É aconselhável fazer uma reserva, pois o pequeno espaço enche rapidamente.
O forno de pizza feito sob medida foi projetado especificamente para este restaurante e oferece aos clientes uma visão inusitadamente próxima do processo de cozimento. Este design torna cada visita uma experiência interativa.
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