Pundak, Restaurante israelense no bairro Ein Kerem, Jerusalém, Israel
Pundak é um restaurante no bairro Ein Kerem que serve pratos israelenses tradicionais feitos com ingredientes sazonais em um edifício de pedra do início do século 20. O espaço de refeições mistura arquitetura histórica com serviço contemporâneo, oferecendo assentos internos e externos.
O edifício data de quando Ein Kerem estava se transformando de uma aldeia agrícola para um bairro de Jerusalém. Essa mudança moldou tanto a arquitetura quanto os vínculos da área com as comunidades agrícolas circundantes.
O restaurante reúne técnicas culinárias israelenses e palestinas em seus pratos, mostrando como a comida de Jerusalém reflete diferentes comunidades. Você pode provar essa fusão em cada refeição e ver como a cozinha honra ambas as tradições.
O restaurante aceita reservas por telefone ou e-mail, tornando-o uma boa opção para visitas em grupo a este local popular. Os assentos externos se enchem rapidamente com bom tempo, então chegar cedo ou reservar com antecedência é recomendado.
O restaurante trabalha diretamente com agricultores locais e produtores de alimentos, utilizando métodos de culinária das montanhas de Jerusalém. Esta conexão com a agricultura local significa que o menu muda com as estações e de acordo com o que é colhido nas proximidades.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
