Auburn Road Vineyards, Vinhedo e vinícola em Pilesgrove, Nova Jersey
Auburn Road Vineyards é uma vinícola na paisagem rural do condado de Salem que produz vinhos tinto, branco e rosé a partir de uvas cultivadas em seus próprios vinhedos. A propriedade inclui um edifício principal, fileiras de videiras e espaços ao ar livre onde os visitantes podem caminhar pela propriedade e provar os vinhos.
A vinícola foi estabelecida para introduzir métodos agrícolas sustentáveis na produção de vinho do condado de Salem. Isso marcou uma mudança na região, combinando técnicas modernas com práticas estabelecidas de vinificação.
O nome Auburn Road refere-se à localização desta propriedade ao longo dessa rua histórica da região. A propriedade é gerenciada pela fundadora Julianne Donnini, que mescla tradições culinárias europeias com vinho produzido localmente, acolhendo visitantes diários com comida preparada no local.
A propriedade fica aberta vários dias por semana, com horários estendidos nos fins de semana, e os visitantes devem fazer reservas online com antecedência, especialmente se planejam desfrutar da experiência gastronômica. Sapatos confortáveis para caminhadas são recomendados, pois a propriedade tem caminhos naturais e áreas gramadas em todo o vinhedo.
A propriedade opera fornos aquecidos a lenha onde pizzas e pães especiais são preparados e servidos direto ao lado das fileiras de videiras. Esta combinação de produção de vinho e preparação artesanal de pizza a destaca de típicas adegas da área.
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