Château de Monthelie, Castelo medieval em Monthelie, França.
O Château de Monthelie é um castelo de pedra cercado por aproximadamente 10 hectares de vinhedos na região de Côte d'Or na Borgonha. A propriedade fica entre os vilarejos de Volnay e Meursault e produz vinhos tintos e brancos.
O castelo foi reconstruído em 1746 pela família Brunet, que o manteve por 150 anos antes de passar para outras famílias. A família de Suremain adquiriu a propriedade em 1903 e continua operando-a.
A família de Suremain transformou este lugar em um centro de produção de vinho onde você pode observar o trabalho diário da colheita e fermentação. O ritmo da propriedade segue as estações e ciclos naturais da vinificação.
Você pode visitar a propriedade no endereço 14 Grande Rue em Monthelie para agendar degustações de vinho e visitas guiadas. O terreno é acessível a pé e oferece vistas dos vinhedos circundantes.
As adegas sob o castelo armazenam continuamente barris de vinho desde 1746, desempenhando um papel chave no envelhecimento. Essas câmaras subterrâneas apoiaram gerações de produtores de vinhos da Borgonha.
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