El Puerto de Santa María, Cidade portuária na Província de Cádiz, Espanha
El Puerto de Santa María é um município costeiro da província de Cádis que se estende ao longo da baía, onde o rio Guadalete desagua no Atlântico. As praias de areia dourada alternam-se com pinhais junto à costa, enquanto o centro apresenta ruas estreitas e praças abertas.
No século XIII, o rei Afonso X de Castela reconquistou o local aos mouros e mudou-lhe o nome de Alcanatif para Santa María del Puerto. A partir daí, o porto tornou-se num ponto-chave do comércio atlântico e das trocas com as colónias do Novo Mundo.
A fortaleza construída sobre as fundações de uma antiga mesquita mostra através dos seus muros e arcos como se uniram os estilos construtivos mouro e gótico. Ao percorrer as salas, os visitantes podem identificar as diferentes épocas na cantaria e na disposição dos espaços.
O catamarã liga a localidade a Cádis várias vezes por dia, encurtando consideravelmente a travessia pela baía. Do cais de embarque chega-se ao centro a pé em poucos minutos, enquanto as praias a oeste ficam um pouco mais afastadas.
Em várias bodegas continua a amadurecer xerez segundo métodos tradicionais em pipas de carvalho, algumas das quais permanecem nas mesmas adegas há gerações. Algumas destas caves de vinho abrem as portas aos visitantes, que podem acompanhar o processo de fermentação e o envelhecimento lento do vinho.
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