Istambul oferece uma seleção notável de bares no telhado que permitem ver a cidade de um ângulo pouco comum. De cima dessas varandas, é possível admirar o Bósforo, que separa os dois continentes, as cúpulas e minaretes que decoram a paisagem urbana, e os telhados que se estendem até o horizonte. Cada lugar tem seu estilo: alguns oferecem culinária moderna com ingredientes locais, outros são especializados em coquetéis, e alguns combinam os dois com serviço atencioso. Esses locais ficam nos pisos superiores de hotéis de luxo ou edifícios importantes da cidade, tornando-se ótimos lugares para jantar, tomar uma bebida ou apenas observar a vida da cidade de cima. Entre eles, há restaurantes comandados por chefs conhecidos, bares modernos onde os atendentes são hábeis, e varandas mais descontraídas para passar algumas horas. Cada visita oferece uma oportunidade de ver Istambul de outro jeito e de entender como essa grande cidade funciona, observando suas ruas e monumentos a partir desse ponto de vista especial.
Estabelecimento situado em um andar elevado, servindo coquetéis e bebidas em um espaço aberto com terraço externo com vista para a cidade.
Restaurante e bar localizados no último andar do Swissôtel The Bosphorus, oferecendo bebidas e pratos leves.
Bar em alto nível com vista de 360 graus sobre Istambul, possibilitada por sua arquitetura aberta e circular.
Estabelecimento contemporâneo localizado no topo de um edifício, oferecendo coquetéis, bebidas alcoólicas e serviço de refeições leves.
Espaço elevado que serve bebidas e refeições com vista livre para os telhados da cidade e construções históricas.
Restaurante gourmet no topo de um prédio com culinária turca moderna feita com ingredientes locais e visão para o Bósforo.
Restaurante sofisticado nos andares superiores de um edifício com terraço ao ar livre de frente para a cidade antiga e mesquitas próximas.
Restaurante em frente à Santa Sofia com vista direta para o monumento bizantino a partir de seu terraço externo.
Bar na cobertura do Ruz Hotel com coquetéis criativos e pequenos pratos, além de vista para a cidade e pontos históricos.
Restaurante gastronômico criado por Wolfgang Puck, especializado em cozinha californiana moderna e coquetéis requintados servidos no terraço com vista para o Bósforo e para a cidade.
Área externa do Georges Hotel, que serve bebidas e lanches leves com vista para os telhados do bairro histórico de Galata.
Localizado nos andares superiores de uma antiga instituição financeira, serve coquetéis exclusivos e tapas em ambiente arquitetônico preservado.
Bar na cobertura de hotel de luxo, com coquetéis selecionados, serviço de alto padrão e vista panorâmica para as áreas histórica e moderna da cidade.
Local moderno e elevado que oferece coquetéis criativos e eventos noturnos próximo à Torre de Gálata e Taksim.
Restaurante rooftop voltado à culinária asiática moderna, situado perto do estreito com vista para mesquitas e palácios otomanos.
Restaurante e bar localizados nas colinas de um bairro residencial, com cozinha internacional e terraço voltado para o Bósforo e suas margens.
Bar focado em coquetéis artesanais no bairro histórico Arnavutköy, com seleção de destilados internacionais e locais e atendimento profissional.
Estabelecimento com terraço em Beyoğlu que oferece ampla vista dos telhados da cidade, coquetéis atuais e cozinha mediterrânica em um ambiente contemporâneo.
Restaurante gastronômico com varanda no bairro Ulus, servindo alta gastronomia, seleção de vinhos e vista liberada para o Bósforo.