Carlo's Bake Shop, Padaria familiar em Hoboken, Nova Jersey, Estados Unidos
Carlo's Bake Shop é uma padaria e confeitaria italiana em Hoboken, Nova Jersey, que prepara diariamente cannoli, sfogliatelle e bolos personalizados ricamente decorados. Todos os produtos são feitos no próprio estabelecimento segundo as receitas originais da família fundadora.
A loja foi fundada em 1910 pelo imigrante italiano Carlo Guastaffero, que estabeleceu sua padaria em Hoboken e a transmitiu à família. Permanece nas mãos da mesma família desde então, hoje na terceira geração de proprietários.
A padaria mantem viva a tradicao italiana-americana de padaria atraves de receitas transmitidas por geracoes. Voce encontrara os mesmos doces e paes que os vizinhos compram ha decadas.
A padaria funciona todos os dias, com horário alargado às sextas e sábados para compras ao final do dia. Quem quiser encomendar um bolo personalizado ou uma grande quantidade deve fazê-lo com antecedência, sobretudo em épocas de festas.
Uma série de televisão do formato reality, filmada dentro da padaria, tornou o estabelecimento conhecido por telespectadores de todo o país que nunca tinham ouvido falar de Hoboken. Desde então, muitos visitantes fazem a viagem especificamente para provar os produtos que viram ser preparados na tela.
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