The Lembeck and Betz Eagle Brewing Company, brewery in Jersey City, New Jersey
A Lembeck and Betz Eagle Brewing Company era um grande complexo de cervejaria em Jersey City que se estendia por vários lotes urbanos na Ninth Street entre Grove e Henderson Street, com casarões de fermentação de seis andares acrescentados por volta de 1890. O complexo incluía estábulos, unidades de refrigeração, edifícios de armazenamento e estruturas de escritório em tijolos que formavam uma infraestrutura de produção moderna conectada diretamente à Ferrovia Erie.
A empresa foi fundada em 1869 por Henry B. Lembeck e John F. Betz, dois homens com raízes cervejarias alemãs que inicialmente produziam pale ale e porter. As operações se expandiram significativamente após 1889 quando a instalação passou para a produção de lager, atingindo uma produção anual de aproximadamente 300.000 barris em 1909 antes que a Proibição em 1919 encerrasse a fabricação de cerveja.
A cervejaria Lembeck and Betz Eagle estava fortemente ligada às comunidades alemã e irlandesa de Jersey City, cujos trabalhadores viviam nas casas geminadas vizinhas. O local era um ponto central da vida industrial e social do bairro.
O local era diretamente acessível por um desvio da Ferrovia Erie, o que facilitava o transporte de matérias-primas como malte do norte do estado de Nova York. Os visitantes devem observar que os edifícios originais foram demolidos em 1997 e a localização agora abriga edifícios escolares, embora a história do local permaneça documentada e acessível para exploração.
A empresa operava um sofisticado sistema de distribuição usando carroças puxadas por cavalos para entregar cerveja a tavernas e casas em Jersey City antes que caminhões se tornassem generalizados. Este método intensivo em mão-de-obra fazia da cervejaria uma visão regular no bairro e a amarrava intimamente aos ritmos diários da comunidade.
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