Brooklyn Brewery, Cervejaria artesanal em Williamsburg, Brooklyn, Estados Unidos
A Brooklyn Brewery é uma cervejaria artesanal em Williamsburg que produz uma variedade de cervejas, com a famosa Brooklyn Lager como sua estrela. Opera em uma antiga fábrica de matzo e oferece tours onde os visitantes podem ver o processo de produção e provar as cervejas.
A cervejaria foi fundada em 1988 por Steve Hindy e Tom Potter, que inicialmente produziam cerveja em outras instalações sob contrato. Em 1996, a empresa se mudou para uma antiga fábrica de matzo em Williamsburg, onde permanece desde então.
A cervejaria é um ponto de encontro onde moradores e visitantes se reúnem em torno da cerveja artesanal, com obras de artistas locais expostas nas paredes. Você pode ver como o negócio se conecta à comunidade criativa do bairro.
A cervejaria oferece tours e degustações durante o horário de funcionamento, que varia de acordo com o dia da semana. É recomendável verificar os horários antes de visitar para planejar melhor sua ida.
A empresa opera uma instalação de produção na Suécia, tornando-a uma das primeiras cervejarias artesanais americanas a se expandir internacionalmente dessa forma. Esta presença no exterior mostra como o negócio cresceu além de suas origens em Brooklyn.
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