Miaokou Night Market, Mercado noturno em Keelung, Taiwan
O Miaokou Night Market é um destino de comida de rua ao longo da Rensan Road com mais de 70 barracas permanentes. As barracas funcionam após as 17h e servem pratos tradicionais junto com especialidades locais.
O mercado se formou perto do Templo Dianji, construído em 1873, onde pescadores e comerciantes originalmente se reuniam para vender peixes frescos aos residentes locais. Com o tempo, expandiu-se na diversa destinação gastronômica de hoje.
O nome Miaokou refere-se à sua localização original perto da área portuária. Os vendedores operam sob regulamentações padronizadas e sistemas de numeração, mostrando como a venda de comida de rua é organizada em Taiwan.
Os visitantes podem pegar o trem de Taiwan até a Estação de Keelung e caminhar cerca de 100 metros pela Zhongyi Road antes de virar à direita em direção à entrada do mercado. A localização é fácil de encontrar, pois fica entre edifícios próximos com sinalização clara.
O mercado é conhecido por um método distinto de preparação de tempura que mistura influências culinárias japonesas com ingredientes locais. A técnica de cozimento transmitida em vários balcões cria um perfil de sabor não encontrado em nenhum outro lugar da região.
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