Ilha de São Miguel, Ilha nos Açores, Portugal
São Miguel situa-se no Atlântico e é a maior ilha dos Açores, com praias de areia negra, lagoas de cratera e nascentes termais que brotam do substrato vulcânico. A paisagem alterna entre pastagens verdes, florestas densas e vales com fumarolas fumegantes.
Colonos de Portugal chegaram entre 1426 e 1437 e fundaram Vila Franca do Campo, até que um terramoto em 1522 deslocou a capital para Ponta Delgada. Vagas posteriores de imigrantes da Flandres e da França moldaram a agricultura e os nomes das aldeias.
Os habitantes ainda carregam alcunhas herdadas dos primeiros colonos, e muitos apelidos remontam a imigrantes flamengos e franceses. Nos mercados semanais, os vendedores expõem ananases cultivados em estufas e chá das plantações locais, ambos cultivados aqui desde o século XIX.
O aeroporto João Paulo II situa-se na costa sul e liga a ilha a Lisboa, Porto e alguns destinos na Europa. Os autocarros locais servem as localidades maiores, enquanto um carro alugado facilita o acesso a crateras remotas e troços de litoral.
Em Furnas, fornos subterrâneos usam calor geotérmico para preparar o Cozido das Furnas, um guisado de carne e legumes que cozinha ali durante seis horas. Os cozinheiros levantam tampas pesadas ao meio-dia e retiram panelas fumegantes da terra, enquanto os visitantes observam junto à margem da lagoa.
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