De Bonte Hen, Moinho de óleo em Zaanse Schans, Países Baixos.
De Bonte Hen é um moinho de óleo de forma octogonal em Zaanse Schans com uma plataforma de galeria onde sementes são processadas. O edifício funciona com equipamento de pedra tradicional e sistemas de prensa mecânica que extraem óleo das sementes.
O moinho foi construído em 1693 e produziu óleo até 1926 quando as operações cessaram. Foi reconstruído em 1935 e passou por restauração importante entre 1973 e 1978 para voltar a funcionar.
O moinho mostra o trabalho artesanal holandês tradicional através de suas máquinas em funcionamento, operadas por voluntários para os visitantes. Essas demonstrações ajudam as pessoas a entender como esse trabalho era parte da vida quotidiana e economia local.
O moinho está localizado dentro do complexo do museu ao ar livre Zaanse Schans e funciona sazonalmente com horários estendidos de abril a setembro. É melhor planejar tempo para ver o processo de moagem em ação e conversar com os voluntários.
O moinho preserva caves de óleo originais sob sua estrutura principal onde óleos prensados eram armazenados em condições de temperatura cuidadosamente controladas. Essas câmaras subterrâneas revelam o quanto o óleo acabado era valioso para a economia local.
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