Kimchi Field Museum

Museum Kimchikan é um museu culinário no bairro de Insa-dong dedicado à história e preparo deste prato fermentado coreano. As exposições mostram várias variedades regionais, recipientes de fermentação tradicionais e as ferramentas utilizadas no seu preparo.

Fundado em 1986 como Kimchi Field Museum, o museu mudou-se para múltiplas localizações ao longo das décadas antes de se estabelecer em Insa-dong em 2015. Essas mudanças refletem como a culinária coreana ganhou reconhecimento e apoio ao longo do tempo.

O kimchi ocupa um lugar central nas refeições coreanas e nas reuniões familiares, e o museu mostra como diferentes regiões têm suas próprias receitas e tradições em torno deste prato fermentado. Você pode ver como seu preparo e compartilhamento reúne as pessoas através das gerações.

Os visitantes podem participar de oficinas práticas de preparo ou simplesmente explorar as exposições no seu próprio ritmo, dependendo do interesse e do tempo disponível. Uma loja no museu também vende produtos prontos para levar para casa.

O museu fornece microscópios para os visitantes observarem as bactérias do ácido láctico que se desenvolvem durante a fermentação. Esta abordagem científica traz uma perspectiva moderna para compreender como um alimento tradicional é realmente preparado.

Localização: Seoul

Início: 1986

Abertura oficial: 1986

Endereço: B2 [[Coex Mall]] 159, Samseong-dong, [[Distretto di Gangnam]]

Site: https://kimchikan.com

Coordenadas GPS: 37.51250,127.05880

Última atualização: 12 de dezembro de 2025 às 06:00