Kimchi Field Museum, Museu culinário no distrito Insa-dong, Seul, Coreia do Sul.
O Museu Kimchikan exibe exposições sobre o preparo do kimchi, apresenta ferramentas tradicionais de fermentação e mostra diversos tipos regionais deste prato coreano.
Fundado em 1986 como Kimchi Field Museum em Pil-dong, a instituição mudou-se para o COEX durante as Olimpíadas de 1988 antes de fixar-se em Insa-dong.
O museu demonstra o papel do kimchi na vida cotidiana coreana através de exposições, histórias pessoais e apresentações multimídia de chefs e historiadores.
Os visitantes podem participar de aulas práticas de preparação de kimchi por 25.000 KRW, enquanto a entrada regular custa 5.000 KRW para adultos.
O Museu Kimchikan fornece microscópios para os visitantes examinarem as bactérias do ácido lático responsáveis pelo processo de fermentação do kimchi.
Localização: Seoul
Início: 1986
Abertura oficial: 1986
Site: https://www.kimchikan.com/
Endereço: B2 [[Coex Mall]] 159, Samseong-dong, [[Distretto di Gangnam]]
Site: https://kimchikan.com
Coordenadas GPS: 37.51250,127.05880
Última atualização: 6 de março de 2025 às 10:04
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