Sapporo Beer Museum, Museu da cerveja no Sapporo Garden Park, Japão.

O Museu da Cerveja de Sapporo ocupa um edifício de tijolos vermelhos construído em 1890 para a Sapporo Sugar Company, com fachada simétrica, frontão triangular com janela redonda, altas janelas em arco com molduras brancas e dois pórticos de entrada em arco. À direita ergue-se uma chaminé cilíndrica escura com uma estrela vermelha e os caracteres サッポロビール. No interior, uma caldeira de cobre usada na fábrica de Sapporo entre 1965 e 2003 mede 6,1 m de diâmetro e cerca de 10 m de altura.

O local começou como uma cervejaria fundada em 1876, que estabeleceu Sapporo como um importante centro de produção em Hokkaido. O museu abriu em 1987 e transformou o edifício industrial restaurado em um espaço dedicado a documentar esse patrimônio cervejeiro local.

O nome do museu vem da cervejaria que comprou esta antiga usina de açúcar em 1903. Do lado de fora estão barris restaurados da cervejaria Kaitaku-shi de 1876, pintados de branco com o lema «麦とホツプを製すればビイルとゆふ酒になる» (de trigo e lúpulo se fazem cerveja e saquê), em parte em kana variante. No segundo andar, a Sapporo Gallery traça a história da cerveja japonesa desde a era Kaitaku-shi por meio de doze estandes e uma coleção de anúncios antigos.

O museu fica dentro do Sapporo Garden Park e é acessível por transporte público; o terreno é plano e fácil de explorar a pé. Os visitantes devem reservar tempo suficiente para explorar as exposições com tranquilidade e considerar participar de tours guiados disponíveis em vários idiomas.

Na Star Hall, os visitantes podem degustar cervejas produzidas usando receitas restauradas do século XIX, recriadas através de métodos tradicionais. Essas experiências de degustação oferecem uma conexão direta com o passado e revelam como as técnicas de produção evoluíram ao longo das gerações.