Kakogawa

Kakogawa é uma cidade portuária na prefeitura de Hyogo que se estende entre a baía de Harima e as áreas interiores ao longo do curso inferior do rio. O ambiente construído inclui bairros residenciais, áreas industriais e terras agrícolas conectadas por pontes e ruas baixas.

O povoado cresceu durante o período Edo como cidade-castelo e estação de correio em uma importante rota comercial que transportava viajantes e mercadorias entre áreas costeiras. Em 2002 o município recebeu um status administrativo expandido que trouxe mais poderes de decisão locais.

O nome deriva do rio Kako, cujas águas percorrem toda a área e conectam as comunidades ao longo de suas margens. Os residentes locais usam as margens do rio para caminhar e mantêm pequenos santuários ao longo das ruas principais, que estão integrados na vida diária dos bairros.

A melhor maneira de se orientar é seguir o curso do rio, que atravessa os distritos e serve como eixo natural. Muitas escolas e edifícios públicos são acessíveis por estradas laterais que correm paralelas às principais rotas de tráfego.

Katsumeshi é um prato local feito de costeleta de carne bovina empanada servida com um molho demiglace sobre arroz e oferecido em vários restaurantes da cidade. A preparação segue uma receita que permaneceu inalterada por décadas e atrai tanto residentes quanto visitantes.