Museo del Sale, Museu etnográfico em Paceco, Itália

O Museo del Sale é um museu etnográfico privado em Nubia, freguesia de Paceco, na Reserva Natural das Saline di Trapani e Paceco. Ocupa a «casa salaria», um baglio retangular do século XVII com telhado de duas águas destinado a moer cristais de sal marinho, com um grande moinho de vento anexo e rodeado pela salina chamada Chiusa, dos Culcasi.

O edifício é um baglio do século XVII chamado «casa salaria», construção retangular com telhado de duas águas destinada a moer cristais de sal marinho, com um grande moinho de vento anexo. Confina com a salina «Chiusa» dos Culcasi, inscrita no Registo do Património Imaterial da Sicília. A Salina Culcasi vizinha inclui a Torre di Nubia, parte do sistema de torres costeiras da Sicília contra os furtos de sal dos corsários berberes do Magrebe.

O museu integra o itinerário regional da Via del Sale, e a salina «Chiusa» dos Culcasi que o rodeia está inscrita no Registo do Património Imaterial da Sicília. A coleção reúne fotografias a preto e branco e ferramentas dos salineiros: ruzzoli, cattedri, pás de madeira dos moinhos (ntinni), a spira e ripas de madeira (tagghia) para medir o sal.

O museu situa-se ao longo da Via Chiusa, na orla da reserva natural, e é fácil de chegar de carro. Reserve tempo suficiente para também caminhar ao longo das salinas próximas, acessíveis a pé a partir da entrada.

Dentro do museu existe um parafuso de Arquimedes original que era usado para mover a água entre as salinas. Este mecanismo simples era essencial para todo o processo de produção e ainda mostra como a gestão da água fazia a diferença entre uma boa e uma má colheita.