Mulino del Dosso, Museu etnográfico em Rasura, Itália
O Mulino del Dosso é um moinho de grão restaurado situado ao longo do riacho Rio, marcando o limite entre Rasura e Cosio Valtellino na província de Sondrio. O edifício preserva a maquinaria original para processar grão, com sistemas completos que vão desde a tremonha de entrada até o peneiramento final.
Este moinho foi construído no final do século 18 e forneceu farinha aos residentes para pão e polenta por quase dois séculos. Posteriormente cessou suas operações, mas foi finalmente restaurado como um museu funcional.
A coleção exibe as ferramentas e equipamentos que as pessoas usavam para processar grão em seu dia a dia neste vale. Você pode entender como os residentes transformavam o grão em farinha através de métodos herdados.
Os tours guiados permitem que você veja a maquinaria restaurada em funcionamento e observe o processo completo de moagem de grão do início ao fim. Use sapatos confortáveis pois o caminho até o moinho e as áreas internas têm superfícies irregulares.
O teto foi construído por artesãos especializados chamados Teciàtt usando pedra local e métodos de construção antigos que agora são raramente vistos. Este telhado tradicional representa uma habilidade de construção regional que desapareceu quase completamente.
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