Amirim, Assentamento moshav na Alta Galileia, em Israel

Amirim é um assentamento em uma colina no norte de Israel, situado a cerca de 550 metros acima do nível do mar. A aldeia se estende ao longo de uma estrada principal de aproximadamente 1,5 quilômetro, com casas cercadas por florestas e jardins, além de dois mirantes chamados Mitzpeh Kinneret e Mitzpeh Menachem dominando o Mar da Galileia, o Planalto do Golã e a paisagem da Baixa Galileia.

Amirim foi fundada em 1958, inicialmente chamada Shefa Bet antes de ser renomeada Amirim, que significa Copas de Árvores em hebraico. Os primeiros colonos construíram a comunidade através de trabalho árduo em terra rochosa, com algumas famílias do movimento Branch Davidian Seventh Day Adventist introduzindo métodos de agricultura orgânica nos anos iniciais.

Amirim centrou sua identidade na vida vegetariana e vegana desde a sua fundação. Este princípio molda visivelmente a vida cotidiana: as lojas vendem apenas alimentos à base de plantas, carne e churrascos não são permitidos, e todos os restaurantes servem pratos vegetarianos exclusivamente.

Os visitantes podem caminhar em trilhas florestais marcadas ou explorar a estrada principal da aldeia, com bancos nos mirantes oferecendo locais de descanso. O assentamento tem uma piscina pública com seção infantil aberta durante julho e agosto mais alguns fins de semana ao longo do ano, e oferece hospedagem em pensões privadas juntamente com restaurantes e lojas para provisões.

A comunidade apresenta um jardim de esculturas com obras de arte do Museu de Israel, incluindo uma escultura de aço do artista israelense David Palombo. Noites de sexta-feira reúnem residentes para apresentações musicais de músicos locais como Miki Shaviv e Mika Karni, adicionando uma dimensão cultural calorosa ao lugar.