Le Montparnasse 1900, Restaurante Art Nouveau no 6º arrondissement, França
Le Montparnasse 1900 é um restaurante Art Nouveau no 6º arrondissement com interiores do início do século XX. Os tetos em vitral, luminárias de cobre e detalhes cerâmicos adornam os diversos espaços para refeições.
O restaurante abriu em 1903 como um bouillon chamado Chartier, depois se tornou conhecido como Rougeot antes de tomar seu nome atual. Sua decoração Art Nouveau original sobreviveu intacta ao longo dos anos.
O restaurante mantém vivas as tradições do bistrô parisiense com pratos como ovo à maionese e especialidades regionais. Os clientes sentam em bancos de couro e experimentam a essência da vida parisiense de tempos passados.
O restaurante fica no Boulevard du Montparnasse e recebe clientes durante o dia com diversas opções de menu. O serviço e a atmosfera permitem refeições tranquilas sem pressa.
O restaurante foi registrado como monumento histórico protegido graças aos seus elementos Art Nouveau praticamente intactos desde a época original. Este reconhecimento oficial evidencia o cuidado com que se preserva a decoração da Belle Époque.
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