Beaujolais, Região vinícola no leste da França

Esta região estende-se entre Lyon e o rio Saône através de partes dos departamentos de Ródano e Saône-et-Loire, formando uma paisagem de encostas graníticas e colinas suaves. As vinhas espalham-se em todas as direções, interrompidas por pequenas aldeias e manchas de bosque que dão ao território estrutura e ritmo.

Os Romanos plantaram as primeiras vinhas ao longo do Saône para abastecer de vinho as suas rotas comerciais. A partir do século sétimo, os monges beneditinos assumiram o cuidado das vinhas e moldaram os métodos que ainda hoje orientam o ofício.

Todos os anos em novembro, viticultores e visitantes celebram a chegada da nova safra com um vinho tinto jovem lançado poucas semanas após a colheita, uma tradição conhecida localmente como Primeur. Este costume marca o calendário de muitas aldeias e adegas, reunindo as pessoas para brindar ao trabalho do ano.

A maioria das propriedades e aldeias situa-se ao longo de pequenas estradas rurais que serpenteiam pelas colinas e passam por adegas onde decorrem provas. Algumas encostas podem ser íngremes, pelo que calçado confortável ajuda se planeia caminhar pelas próprias vinhas.

Nos seus pontos mais altos, o terreno atinge mais de mil metros de altitude, o que é invulgar para uma região vinícola e cria uma mistura de influências semicontinentais e mediterrânicas. Esta combinação traz noites frescas e dias amenos, permitindo que as uvas amadureçam lentamente e mantenham mais frescura.