Etang de l'Olivier, Lago artificial no centro de Istres, França
O étang de l'Olivier é um lago artificial localizado no centro de Istres, com cerca de 220 hectares de superfície e ligado ao étang de Berre por um canal estreito chamado canal de Cascaveau. Um caminho pedonal percorre todo o contorno da água, ladeado por caniçais e falésias rochosas conhecidas como falaises de saffre.
O lago era originalmente utilizado para a extração de sal, antes de se tornar gradualmente um lago de água doce ao longo dos séculos através da dessalinização. Esta mudança permitiu o desenvolvimento de um rico ecossistema, com numerosas espécies de peixes e aves que se instalaram na água e nas suas margens.
A justa provençal, um desporto tradicional em que os competidores em pequenas embarcações tentam derrubar os adversários para a água, realiza-se todos os verões no lago. As equipas locais treinam aqui regularmente e as competições atraem muitos espectadores entre junho e setembro.
O caminho em torno do lago está aberto a peões e ciclistas e é em grande parte acessível a pessoas com mobilidade reduzida. O próximo parque Dinosaur'Istres fica numa colina e pode ser mais difícil de aceder para alguns visitantes, pelo que vale a pena verificar as condições de acesso com antecedência.
Uma lenda local fala de Lou Coulobre, uma enorme cobra que se diz ainda viver nas profundezas do lago, e a história ainda circula entre os residentes hoje em dia. O jato de água instalado em 2008 na anse du Castellan tem também uma função prática além do espetáculo: areja ativamente a água para ajudar a manter o equilíbrio do ecossistema.
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