Hofbräuhaus-Kunstmühle

A Hofbräuhaus-Kunstmühle é um moinho de grãos localizado no centro de Munique que produz variedades de farinha para padarias e usuários domésticos desde a sua fundação. A instalação utiliza métodos tradicionais de moagem e processa grãos de agricultores locais em diferentes tipos de farinha.

O moinho foi fundado na década de 1870 e é registrado hoje como monumento arquitetônico na Baviera. Funciona como produtor de farinhas especializadas há mais de um século.

O moinho trabalha em estreita colaboração com agricultores locais e mói variedades de grãos cultivadas na Baviera há gerações. Os visitantes podem ver como esses grãos são transformados em farinhas de qualidade para padarias e padeiros caseiros.

O edifício está localizado na Neuturmstraße no centro de Munique e é facilmente acessível por transporte público. Lembre-se de que se trata de uma instalação de produção ativa, portanto o horário de visitas pode ser limitado.

O moinho processa variedades raras de grãos, como o trigo Graf Töring II, que possuem propriedades especiais de panificação e são preservadas por sua diversidade genética. Essas variedades antigas não estão disponíveis no comércio ordinário e dão ao edifício um papel importante na preservação das tradições agrícolas bávaras.

Localização: Munich

Endereço: Neuturmstraße 3

Site: http://hb-kunstmuehle.de

Coordenadas GPS: 48.13770,11.58100

Última atualização: 9 de dezembro de 2025 às 09:22