Stapelhaus, Edifício comercial medieval em Altstadt-Nord, Alemanha

O Stapelhaus é um edifício histórico de comércio no bairro Altstadt-Nord de Colônia, localizado à margem do Reno, perto da igreja de Groß St. Martin. Sua fachada com frontão escalonado e a torre de escada decorada dão ao edifício uma silhueta facilmente reconhecível ao longo do rio.

O edifício foi construído na Idade Média como mercado de peixe, depois reconstruído entre 1558 e 1561 com a adição de elementos defensivos. Foi renovado novamente no início do século XX, quando recebeu o frontão escalonado e a torre de escada que se veem hoje.

O nome Stapelhaus vem do direito de depósito de Colônia, em vigor desde 1259, que obrigava os comerciantes de passagem a oferecer suas mercadorias à venda na cidade. A função antiga do edifício é pouco documentada, mas servia ao comércio de peixe do mar: arenques, bacalhaus e outros peixes eram lavados, cortados, salgados e embalados aqui, depois marcados com as três coroas de Colônia. Tubos de esgoto lançavam os líquidos diretamente no Reno.

O edifício ergue-se mesmo em frente ao coro de Groß St. Martin, no Altstadt-Nord, a poucos passos do passeio ribeirinho do Reno. A torre da escada e os vestígios do lado sul são as partes que sobreviveram às bombas incendiárias de 1942 e 1944/45; o resto é uma reconstrução dos anos 1960 sobre a antiga planta. O quarto andar acolhe o clube de negócios Colonia Forum, pelo que os pisos superiores não estão abertos a visitantes ocasionais.

Em Colônia, ao contrário de outras cidades, o peixe era um comércio permitido às mulheres, e as vendedoras chamadas Feschwiever eram membros da guilda, a Gaffel. As suas atividades foram sendo restringidas: em 1397 as Fischmengersse foram excluídas da venda dos peixes maiores que tinham de ser pesados, e em 1482 foi-lhes proibido o comércio de mercadorias salgadas, restando-lhes apenas os peixes pequenos frescos.