Schloss Eichhof, Monumento do patrimônio arquitetônico na Baviera, Alemanha.

O Schloss Eichhof é um edifício de dois pisos e duas alas sobre uma pequena elevação acima do vale do Güßbach, no bairro de Scheuerfeld, em Coburgo. O piso térreo é de silharia de arenito e o superior de enxaimel revestido de ardósia, com janelas logo abaixo do beiral do telhado de quatro águas. A ala sudoeste, construída na década de 1670, tem seis eixos de janelas por quatro e duas águas-furtadas em cada lado exterior; a ala nordeste, mais estreita, data do início do século XVIII e tem um amplo frontão acrescentado em 1895.

Eichhof é mencionado pela primeira vez em 1440, quando Peter von Eychoff aparece nos anais de Coburgo como cidadão recém-admitido e dono da quinta homónima em Scheuerfeld. Em 1598 o duque João Casimiro ofereceu a propriedade a Nicolaus Zech, seu recebedor, em agradecimento pelo saneamento das finanças ducais; cinco anos depois mandou-o prender e Zech morreu na prisão em 1607. O atual edifício de duas alas foi erguido após a partilha da herança Merklin em 1676, com a ala nordeste acrescentada por volta de 1700.

O nome Eichhof vem de Peter von Eychoff, citado nos anais de Coburgo em 1440. O duque Johann Casimir ofereceu a propriedade ao seu ministro das Finanças Nicolaus Zech em 1598, em agradecimento por ter saneado as finanças da corte; cinco anos depois mandou prendê-lo por insulto ao príncipe, e Zech morreu na prisão em 1607. Desde 1979 o castelo é propriedade privada e funciona como quinta com criação de cavalos.

O Schloss Eichhof ergue-se numa pequena elevação sobre o vale do Güßbach, no bairro de Scheuerfeld, em Coburgo, na localidade de Eichhof. É propriedade privada desde 1979 e funciona como quinta com criação de cavalos, pelo que os edifícios e o recinto não se visitam; o conjunto vê-se dos caminhos públicos em redor.

Três assassinatos marcam a história da propriedade: em 1865, ao demolir um anexo, encontraram um corpo emparedado, atribuído a um irmão Merklin morto por ciúmes dois séculos antes. Em 1707 o proprietário Johann Christoph von Bach embriagou-se no Eichhof antes de matar um homem numa disputa em Coburgo, perdendo a herança. Em agosto de 1945 o arrendatário, major Erich Randt, foi morto a dormir e roubado.