Yiyang, Divisão administrativa na província de Hunan, China
Yiyang é uma divisão administrativa na província de Hunan localizada ao longo do rio Zi no centro da China, compreendendo vários distritos e condados. A região se estende por milhares de quilômetros quadrados ao norte do lago Dongting.
A área foi estabelecida como um condado em 221 a.C. seguindo a conquista Qin do estado de Chu, e seu nome reflete sua localização no rio Yi. Esta origem administrativa antiga moldou o desenvolvimento da região por mais de dois mil anos.
O dialeto local Yiyong-Wa pertence ao grupo dos novos dialectos Xiang e preserva numerosas palavras e pronúncias chinesas antigas diferentes do mandarim padrão.
A área é mais facilmente acessível através de seus principais centros urbanos, que servem como centros de transporte conectando regiões vizinhas. A divisão em vários distritos significa que os visitantes podem acessar diferentes partes da área a partir de várias direções.
A região produz uma variante picante e distinta da culinária Xiang com pimenta pura, enquanto simultaneamente funciona como uma importante área agrícola para produção de arroz, chá e bambu. Esta herança agrícola influencia diretamente as tradições culinárias locais.
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