Maison Cailler, Museu do chocolate em Broc, Suíça
Maison Cailler é um museu de chocolate em Broc onde você vê como o chocolate é feito do início ao fim, com grandes máquinas e mãos experientes trabalhando juntas. O espaço mostra diferentes etapas da produção, desde a preparação de ingredientes até o empacotamento final.
François-Louis Cailler abriu a sua fábrica de chocolate em Vevey em 1819, depois de aprender o ofício em Turim; a unidade de Broc veio mais tarde, quando o filho Julien transferiu para lá a produção em 1898. A fábrica de Broc foi construída junto ao rio Jogne e à linha ferroviária de Gruyère. Em 1929, a casa Cailler fundiu-se com a Nestlé, fundada em Vevey em 1866.
A Maison Cailler leva o nome de François-Louis Cailler, que abriu a sua fábrica em Broc em 1819. O percurso passa por salas dedicadas à origem do cacau e à história da marca, terminando numa sala de degustação onde são distribuídas barras embaladas. O espaço pertence ao grupo Nestlé e a visita acaba numa loja de produtos Cailler.
O museu está aberto todos os dias e oferece oficinas onde você pode fazer seu próprio chocolate ao lado de outros visitantes. É melhor chegar cedo ou reservar com antecedência, pois o espaço fica lotado rapidamente durante os horários de pico.
O museu possui uma sala de degustação onde você pode experimentar variedades de chocolate encontradas em lugar nenhum, incluindo sabores experimentais criados pela equipe no local. Isso lhe dá a chance de provar algo realmente feito aqui em vez de versões produzidas em massa.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 93.635 colaboradores em todo o mundo.
