Hernder Estate Wines, Vinícola familiar em St. Catharines, Canadá
Hernder Estate Wines é uma operação familiar em St. Catharines que cultiva diferentes variedades de uva e produz vinhos como Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer. Os vinhedos também criam vinhos de frutas especializados juntamente com as seleções tradicionais de uva, oferecendo uma gama diversificada de produtos.
A propriedade foi fundada em 1939 quando Gottfried Hernder trouxe sua família da Alemanha para St. Catharines. De uma fazenda de frutas mistas, a operação se transformou gradualmente em um produtor de vinho que trabalha com variedades de uva locais.
A propriedade reflete a conexão entre a imigração alemã e a cultura do vinho na região. A família marca o caráter do lugar, e os visitantes se reúnem para provar e compartilhar os vinhos locais juntos.
A propriedade recebe visitantes nos fins de semana, com degustações e eventos locais durante toda a estação. É útil verificar o horário com antecedência e ser flexível, pois o calendário de funcionamento muda com as estações.
A adega cria vinhos de frutas usando frutas de Ontário como morangos e framboesas, refletindo um ofício específico da região que muitos negligenciam. Estes produtos estão entre as ofertas mais reconhecidas deste produtor.
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