Morningstar Mill, Moinho de grãos em St. Catharines, Canadá.

O Morningstar Mill é um moinho de grãos em St. Catharines que funciona com energia hidráulica e mantém suas pedras de moagem originais. A instalação demonstra métodos tradicionais de moagem em pedra e preserva toda a maquinaria histórica necessária para a produção de farinha.

John DeCou construiu um moinho de pedra com roda hidráulica elevada em Decew Falls após a guerra de 1812. Em 1872 Robert Chappel ergueu Mountain Mills sobre a antiga fundação, movido por turbina em vez de água. O serviço de águas de St. Catharines comprou-o em 1875, quando o riacho Beverdams foi represado, e vendeu-o a Wilson Morningstar após o restabelecimento do abastecimento. Morningstar reconstruiu depois de um incêndio em 1895 que poupou apenas a estrutura de pedra.

Wilson Morningstar recebia um doze avos da farinha ou da ração moída como pagamento, e também mantinha uma forja e uma oficina de carpintaria na propriedade. Voluntários do Friends of Morningstar Mill, fundado em 1992, administram o local e respondem a perguntas sobre os edifícios e o desfiladeiro de Decew Falls.

O moinho está fechado para reformas maiores até 2025, mas a Trilha Bruce continua ao longo da borda do terreno. Os visitantes podem usar a trilha de caminhada durante esse período e explorar o terreno por fora.

Wilson Morningstar recebia como pagamento um doze avos da farinha ou da ração moída no moinho, e também mantinha uma forja e uma carpintaria na propriedade. Um incêndio em 1895 destruiu tudo exceto a estrutura de pedra, que ele reconstruiu.